РАСТЕНИЕВОДСТВО
Возделывание зеленых растений составляет основу всего сельскохозяйственного производства. Только зеленые растения обладают способностью, используя лучистую энергию солнца, создавать из неорганических веществ, находящихся в воздухе и почве, сложные органические вещества—источник пищи и энергии для человека, животных и микроорганизмов (см. Фотосинтез).
Разнообразные культурные растения, а также естественная растительность лугов, степей, лесов, пустынь ежегодно дают нам огромное количество продуктов — зерна, плодов, клубней, корней, зеленой массы, которые идут в пищу или служат сырьем для легкой и пищевой промышленности и кормом для сельскохозяйственных животных. Только сельскохозяйственные растения дают ежегодно около 5 млрд. т органического вещества.
Растениеводство — одна из важнейших отраслей нашего сельского хозяйства. В Советском Союзе ежегодно засевается более 200 млн. га. Эта цифра говорит о грандиозных масштабах и значении растениеводства в нашей стране.
Растениеводство включает в себя полеводство—возделывание зерновых, технических и кормовых культур; луговодство; овощеводство— возделывание овощных культур открытого и защищенного грунта; плодоводство и виноградарство; лесоводство; цветоводство.
Задача растениеводства как науки, входящей в комплекс агрономических наук,— прежде всего изучение культурных растений во всем разнообразии их видов, разновидностей, форм и сортов. Растениеводство призвано непрерывно расширять круг возделываемых растений, вовлекая в культуру все новые виды и формы, чтобы получать продукты, необходимые народному хозяйству. Эта сельскохозяйственная наука, тесно связанная с производством, изучает биологию культурных растений и разрабатывает наиболее совершенные приемы выращивания высоких и устойчивых урожаев при высоком качестве продукции.
Конечная цель растениеводства—увеличить производство продукции сельскохозяйственных растений при наименьших затратах труда.
Наши ученые, основоположники научного растениеводства и земледелия — К. А. Тимирязев, В. Р. Вильяме и Д. Н. Прянишников теоретически обосновали возможность постоянного роста урожайности сельскохозяйственных культур. Блестящим подтверждением этого служат достижения передовиков сельского хозяйства, которые, например, получают урожай озимой пшеницы до 100 и более центнеров с 1 га.
Как и все организмы, растения обладают избирательной способностью. Каждый вид растения, каждая форма усваивает из окружающей среды определенные элементы и в определенном соотношении, в соответствии со своей исторически сложившейся природой (наследственностью). Изучение условий, необходимых для роста и развития сельскохозяйственных растений и проявления ими наивысшей продуктивности,— одна из основных задач сельскохозяйственной науки. «Культурное растение и предъявляемое им требование—вот коренная научная задача земледелия»,— писал К. А. Тимирязев.
Величина урожая определяется внутренними свойствами возделываемого вида и сорта, их продуктивностью, способностью использовать с той или иной полнотой лучистую энергию солнца для синтеза органического вещества, а также и условиями жизни, которые зависят прежде всего от приемов возделывания культуры.
Только на основе глубокого познания природных условий и выявления степени соответствия их требованиям того или иного культурного растения может быть разработана технически наиболее совершенная и экономически наиболее целесообразная в конкретных условиях система приемов его возделывания. Определение ареала возможного распространения каждой культуры и закономерностей изменения качества получаемой продукции под влиянием природных факторов — одна из важных сторон исследований в растениеводстве.
Изучение культурных растений, их биологии и приемов возделывания в разнообразных природных условиях осуществляется с помощью различных методов исследований. Основные из них—полевой и вегетационный опыты. Завершающий этап исследований, который позволяет установить агротехническое и экономическое значение той или иной культуры или приема,— производственные опыты в колхозах и совхозах. В проведении этих опытов большую помощь оказывают ученические производственные бригады.
Таким образом, растениеводство как наука всесторонне изучает культурные растения, разрабатывает основы агротехники и правильного размещения их на территории страны, намечает пути получения высоких и устойчивых урожаев.
