Кетоны

Кетоны — класс органических соединений, в молекулах которых содержится карбонильная группа

В отличие от альдегидов в кетонах эта группа соединена не с одним, а с двумя органическими радикалами. Этим объясняется их меньшая реакционная способность по сравнению с альдегидами.

Простейший кетон — ацетон, или диметилкетон:

<addc>r</addc>

Это бесцветная, легко подвижная жидкость с характерным запахом и температурой кипения 57 °C. Хорошо смешивается с водой. Отделить его от воды можно «высаливанием», т. е. добавлением к смеси соли. Ацетон, плотность которого 0,790 г/см³, образует верхний слой, а солевой раствор — нижний.

Ацетон получают различными способами, в частности дегидрированием изопропилового спирта над металлическим катализатором, т. е. отщеплением от спирта водорода:

Ацетон широко применяется в лабораториях, промышленности и быту как растворитель органических веществ — лаков, красок, клеев и др. Используется в производстве искусственного шелка, кинопленки и т. д., а также для химического синтеза ряда сложных органических соединений.

Кетоны, как ненасыщенные соединения, проявляют химическую активность в реакциях гидрирования и замещения. Так, при гидрировании они в присутствии металлических катализаторов присоединяют водород, превращаясь во вторичные спирты:

RCOR' + H₂ → RCH(OH)R'

При взаимодействии с PCl₅ атом кислорода в кетонах замещается на два атома хлора.